茶葉冷庫運用注意事項
中國是一個有這悠長前史的茶文化，追溯中國人喝茶的來歷現已上上千年的前史。因而我國對茶葉的需求一貫很大，像安徽的黃山毛峰、六安瓜片都是比較好的品種之一。咱們知道茶葉晾干后非常怕受潮，因而茶葉經銷商需求規劃裝置茶葉冷庫來進行有用的貯存。茶葉冷庫設計有哪些需注意的事項，下面就來具體介紹下。
1、茶葉水分含量
水分是茶葉內各種成分產生化學反應有需要的介質，跟著茶葉含水率的添加，茶葉陳化劣變速度加快，色澤逐漸黃變，味道新鮮度削弱。一般認為儲藏綠茶含水量在3%-5%為好。當茶葉含水率達7%以上時，任何保鮮技術或包裝材料，都無法堅持茶葉的新鮮風味。含水率跨過8.8%，茶葉就可能產生霉變。
2、空氣濕度
茶葉具有杰出的吸附水分的特性。因而有需要操控好中茶葉冷凍庫的濕度，一些礦物類茶葉，貯存環境過于單調的話簡略失掉結晶水而風化;而濕度大又簡略溶化或吸潮，對藥性會產生影響。
3、茶葉儲藏溫度
溫度的凹凸直接影響到化學反應的速度。溫度高，促進茶葉質量的劣變，低溫可下降茶葉蛻變速度。名優綠茶儲藏溫度以0℃-5℃為好，鐵觀音貯存溫度在-15℃左右為宜，能較長時刻堅持茶葉原有的色澤不變。